Cara membuat flan asparagus liar, resep dengan telur dan keju parmesan untuk dimasak dalam oven, waktu memasak dan cara menyajikannya di atas meja.
Bahan untuk 4 porsi
- 1 bawang merah
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- garam dan merica
- 500 gr. asparagus liar
- 4 butir telur
- 2 sendok makan keju Parmesan parut
Persiapan puding asparagus liar
Kikis asparagus liar dengan mengeluarkan bagian yang paling sulit, lalu cuci dengan hati-hati di bawah air keran.
Rebus selama 10 menit dalam wajan dengan air asin mendidih.
Kuras dan buang di bawah air mengalir untuk mendinginkannya, kemudian letakkan di atas kain dan keringkan dengan hati-hati sebelum memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Bersihkan bawang merah dan iris halus, membuatnya kering dalam wajan yang diletakkan di atas api dengan dua sendok makan minyak, tanpa membiarkannya menyepuh emas.
Bacaan yang disarankan- Telur goreng: resep dalam wajan dengan cara alami
- Telur orak-arik keju dan kenari
- Telur jamur dengan saus tomat
- Orak-arik telur dengan asparagus putih krem
- Telur dengan kacang polong dan bacon: resep sederhana dengan fontina
Dalam mangkuk, dengan kapasitas yang sesuai, kocok telur dengan garpu, tambahkan daun bawang, asparagus, keju Parmesan, sedikit garam dan merica, campur cukup untuk membuat semua bahan tercampur dengan baik.
Tuang campuran ke dalam loyang kue, disiapkan dilumasi dengan minyak yang tersisa, dan masak pai asparagus liar selama sekitar 15 menit dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 ° C.
Saat dimasak, letakkan di atas nampan saji yang dipotong-potong, agar disajikan masih panas.
