Cara membuat nasi kuning dengan garam, resep diperoleh menggunakan risotto saffron siap pakai, untuk ditumis dalam wajan dan ditaburi keju Parmesan.
Bahan untuk 4 orang
- 320 gr risotto dengan safron siap pakai
- 60 g mentega
- Keju parut Parmesan 50 gr
Persiapan nasi kuning untuk menumis
Bagilah risotto kunyit, yang sebelumnya disiapkan, menjadi 4 bagian, ambil satu dan letakkan di atas piring datar, lalu tumbuk nasi dengan bagian belakang sendok hingga membentuk cakram yang halus, tipis dan padat.
Dalam wajan anti lengket, lelehkan seperempat mentega, setelah menyelipkan cakram nasi dan biarkan kecokelatan selama lima menit di atas api sedang.
Angkat panci dari atas api dan, dengan bantuan tutup yang baru saja diolesi mentega, putar cakram nasi dan geser kembali ke dalam panci, masak selama lima menit lagi.
Taburkan cakram nasi pertama yang diperoleh dengan cara ini dengan keju Parmesan parut dan sajikan segera. Ikuti prosedur yang sama untuk tiga disk lainnya.
Jika Anda ingin menyajikan 4 porsi di atas meja bersama-sama, jauhkan piring yang sudah jadi di dalam oven pada suhu 60 ° C.
