Cara menyiapkan roti selada panggang, resep termasuk ham yang dimasak, ricotta dan zaitun hijau di antara bahan-bahan yang diperlukan, dengan deskripsi rinci tentang persiapan.
Bahan untuk 4 orang
- 8 daun selada besar
- 300 gr ricotta
- 100 gr zaitun hijau diadu
- 50 gr ham yang dimasak
- 1 setangkai kemangi
- 1 butir telur
- 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 4 sendok makan anggur putih kering
- 1 sendok makan remah roti
- 1 sendok makan keju Parmesan parut
Bacaan yang disarankan- Puff krim dengan artichoke: resep gurih, bahan adonan
- Makanan pembuka Prancis dengan sayuran
- Canape dengan fillet ikan teri
- Salad ayam dengan seledri dan mayones
- Salmon canape dan telur orak
- garam dan merica
Persiapan gulungan selada panggang
Setelah mencuci daun selada, rebus dalam panci dengan air mendidih dan asin selama sekitar satu menit, kemudian tiriskan, berhati-hatilah agar tidak merusaknya, dan meletakkannya di atas handuk sebelum mengeringkannya.
Dalam mangkuk, campur ricotta dengan zaitun parut, ham cincang, daun kemangi cincang, telur, garam dan merica.
Tempatkan sesendok campuran di tengah masing-masing daun, lalu tutup setiap daun membentuk bundel dan ikat dengan jaring dapur.
Tempatkan bundel selada dalam loyang yang disiapkan sebelumnya dilapisi dengan kertas perkamen, gerimis dengan minyak dan anggur, taburi setiap gulungan dengan remah roti kecil pra-dicampur dengan keju Parmesan.
Masukkan ke dalam oven pada suhu 180 ° C dan masak selama sekitar 15 menit, sampai pangsitnya berwarna keemasan dan saus klasik terbentuk.
Angkat dari oven dan biarkan hingga dingin, lalu taburkan setiap bungkusan dengan saus yang diperoleh sebelum disajikan.
