Cara memasak boneka ayam guinea di dalam oven dengan bacon, membuat isian yang dibuat dari daging kelinci cincang, ham yang dimasak, parmesan, telur, dan artichoke dalam minyak.
Bahan untuk 6 orang
- 1 ayam guinea besar tanpa tulang
- 400 g kelinci cincang
- 2 sendok parmesan
- 1 butir telur
- 1 toples artichoke dalam minyak
- 3 iris tebal ham yang dimasak
- 4 potong fontina
- 6 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 5 iris daging asap
- rosemary
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
- bijak
- garam dan merica
Cara menyiapkan boneka ayam guinea di dalam oven dengan bacon
Sebarkan unggas guinea di atas talenan dan beri garam di dalamnya.
Gulung 1 iris ham yang sudah dimasak bersama dengan sepotong fontina dan masukkan ke dalam kaki ayam guinea.
Ulangi operasi yang sama untuk paha guinea unggas lainnya.
Dalam mangkuk, campur Parmesan dengan telur, tambahkan daging cincang, garam dan merica.
Masukkan campuran daging dan artichoke yang dikeringkan dari minyak di dalam guinea fowl, tutupi dengan potongan ham yang tersisa dan tambahkan fontina yang tersisa.
Tutup ayam guinea dengan tali dapur, beri garam dan oleskan bacon di atasnya.
Pada titik ini masukkan ayam mutiara ke dalam wajan dengan minyak zaitun rosemary, sage, dan ekstra virgin.
Panggang pada suhu 200 ° C dan masak selama 1 jam.
Biarkan hingga dingin sebelum disajikan.
