Cara membuat onak bakar au gratin, resep tanpa saus bechamel termasuk fontina di antara beberapa bahan yang dibutuhkan, dengan prosedur persiapan terperinci.
Bahan untuk 4 orang
- pala
- 150 g fontina
- 2 sendok makan peterseli cincang
- marjoram kering
- 1 kepala onak sedang
- 1 sendok makan cuka anggur putih
- setengah gelas susu
- garam dan merica
Persiapan cardon au gratin dalam oven tanpa bechamel
Bersihkan onak dengan memisahkan tulang rusuk dan menghapus bagian-bagian dari mana daun mulai berkembang, menghilangkan filamen, kemudian memotongnya menjadi potongan-potongan besar.
Masukkan ke dalam wajan dengan banyak air asin, pindahkan ke atas api dan masak selama sekitar 20 menit, tambahkan cuka.
Bacaan yang disarankan- Artichoke peterseli dengan bawang putih
- Irisan kol dengan sosis dan zaitun
- Saus caper dan ikan teri dengan zaitun
- Kentang goreng dengan tomat
- Resep untuk salad pedesaan dengan selada dan ikan teri
Kuras dan keringkan dengan handuk dapur atau kertas dapur.
Dalam panci, panaskan susu dengan pala parut, tambahkan keju potong dadu dan lelehkan di atas api sedang.
Bumbui dengan peterseli cincang, sejumput marjoram dan banyak lada.
Susun onak di piring tahan oven dan tutupi dengan fondue keju, lalu tempatkan di bawah panggangan oven selama sekitar 10 menit.
