Cara membuat dada ayam di foil dengan jamur dan ham yang dimasak, resep lezat untuk dibuat dengan membuat bungkus dengan kertas roti untuk menutup daging dan campuran sebelum dimasak dalam oven.
Bahan untuk 4 orang
- 1 dada ayam 500/600 gr
- 2/3 daun sage
- 100 g mentega
- 250 ml kaldu kacang
- 50 g ham yang dimasak
- 30 g jamur kering
- 2 sendok makan Brandy
- 2 sendok makan tepung
- 10 tomat ceri
- garam dan merica
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
Cara menyiapkan dada ayam dengan kertas timah dan jamur ham
Cuci dada ayam, keringkan dan tepung lembut.
Dalam wajan dengan 50 g mentega dan daun sage, coklatkan dada ayam di kedua sisi.
Basahi dengan Brandy dan biarkan menguap, tambahkan kaldu panas sedikit demi sedikit dan terus memasak selama sekitar 30 menit, lalu tambahkan garam dan merica.
Sementara itu, rendam jamur dalam air hangat selama sekitar 20 menit, lalu peras dan kecokelungkan dalam wajan dengan sisa mentega selama 10 menit.
Tambahkan ham matang yang telah dicincang kasar, masak selama beberapa menit dan bumbui dengan garam jika perlu.
Di atas selembar kertas perkamen mendistribusikan campuran jamur dan ham dengan sedikit saus mereka, tempatkan dada ayam dan tomat ceri cincang di atas, lipat lembaran menjadi foil dan tutup dengan baik.
Letakkan foil di atas piring dan panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 25 menit.
Sajikan dada ayam panas di tasnya.
