Cara membuat zucchini rebus, resep menggambarkan cara merebus sayuran jenis ini dalam air panas dan kemudian melanjutkan dengan saus dengan minyak dan lemon.
Bahan untuk 4 porsi
- 4 sendok makan minyak zaitun
- peterseli cincang
- 600 gr cukini
- 1 lemon
Persiapan cukini rebus
Dalam panci besar, rebus dua liter air dengan dua sendok makan garam dapur.
Sambil menunggu air memanas, siapkan cukini dengan melepas kedua ujungnya dan cucilah dengan air dingin, kemudian bagi menjadi dua terlebih dahulu dengan arah lebar dan kemudian dengan panjangnya, memotong potongan yang diperoleh menjadi 2 bagian kecil lainnya.
Segera setelah air mendidih, lempar zucchini dan masak selama 5 menit, pastikan tidak lulus memasak, mereka harus tetap al dente.
Kuras dan distribusikan cukini dalam piring berdiameter besar, lalu peras lemon dan taburi dengan minyak zaitun, akhirnya tambahkan peterseli cincang.
Sajikan cukini yang dimasak dengan lemon panas atau dingin, untuk lauk jenis ini acuh tak acuh.
