Cara memasak mullet merah dengan saus tomat, resep untuk dimasak dalam wajan dengan deskripsi rinci tentang proses persiapan dan bahan-bahan yang diperlukan, untuk disajikan langsung di atas meja, tanpa terlebih dahulu mengeluarkannya dari wajan yang digunakan untuk memasak.
Bahan untuk 4 orang
- 800 g belanak sudah dibersihkan
- 200 g saus tomat dikupas dan diunggulkan
- 2 sendok makan daun bawang cincang
- 1/2 gelas minyak zaitun extra virgin
- 1 siung bawang putih
- garam dan merica
Cara menyiapkan mullet merah dengan saus tomat
Cuci dan keringkan belati merah.
Dalam wajan, masukkan setengah gelas minyak zaitun extra virgin, bawang putih cincang, tomat cincang, garam dan merica.
Biarkan saus untuk memasak selama sekitar setengah jam sebelum meletakkan belut merah dalam satu lapisan, lalu taburi dengan daun bawang cincang dan bagian dari saus tomat.
Masak di atas api kecil, tidak lebih dari seperempat jam, lalu sajikan di atas meja tanpa mengganti wadahnya, untuk mencegah beludru pecah.
