Cara memasak telur dadar Bolognese, resep cepat dan mudah, dibuat dengan telur segar, keju parmesan, tepung dan segenggam peterseli cincang.
Bahan untuk 4 orang
- 4 telur segar
- 4 sendok makan keju Parmesan parut
- 2 sendok makan tepung putih
- 1 genggam peterseli cincang
- 40 g mentega
- garam dan merica
Cara menyiapkan telur dadar Bolognese
Dalam mangkuk kocok telur dengan garpu, tambahkan garam, merica, keju parut dan tepung melewati saringan, untuk menghindari benjolan.
Terus mengocok, tambahkan peterseli dan 4 sendok makan air.
Dalam wajan, cairkan mentega dan cepat campur dengan semua bahan lainnya.
Tuang campuran ke dalam panci yang digunakan untuk melelehkan mentega, kemudian masih panas dan dilumuri.
Bacaan yang disarankan- Telur goreng: resep dalam wajan dengan cara alami
- Telur orak-arik keju dan kenari
- Telur jamur dengan saus tomat
- Orak-arik telur dengan asparagus putih krem
- Telur dengan kacang polong dan bacon: resep sederhana dengan fontina
Masak omelet selama 5 menit dengan api sedang, agar tepung matang.
Setelah meletakkan telur dadar di atas nampan dan sajikan segera di atas meja.
