Cara menyiapkan calzone diisi dengan sayuran segar, resep yang melibatkan penggunaan stracchino dalam isian internal, dengan kacang hijau, cukini dan wortel di antara bahan-bahannya.

Bahan untuk 2 orang

- 1 bungkus adonan pizza sudah diregangkan atau kira-kira 350 g. adonan beragi

- 2 cukini

- 2 wortel

- 1 bawang merah

- 100 g kacang hijau

- 200 g stracchino

- minyak zaitun extra virgin

- 1 kacang sayur

- 2 sendok makan kemangi cincang

- garam

Bacaan yang disarankan

• Pizza dengan pesto dan tomat ceri
• Pizza margherita dengan pesto
• Pizza keju Pasquale
• Pizzette dengan labu dan buah kering dengan keju
• Pizza Neapolitan buatan sendiri

Persiapan calzone diisi dengan sayuran

Cuci dan iris cukini, wortel dan daun bawang, potong kacang hijau menjadi potongan-potongan kecil, masak selama 10/15 menit dalam wajan dengan 2 sendok makan minyak panas.

Bumbui dengan kacang hancur dan tambahkan basil cincang dan garam.

Buka gulungan adonan pizza dan distribusikan sayuran pada separuh permukaan terlebih dahulu, kemudian stracchino cincang, lalu lipat adonan menjadi setengah bulan, rekatkan tepi dengan baik.

Tempatkan calzone di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Olesi pasta dengan minyak, garam, dan masukkan dalam oven yang dipanaskan pada 240 ° C selama sekitar 20-25 menit, menunggu permukaan untuk mengambil warna emas yang indah.