Cara membuat sup cod dan kentang, bahan yang diperlukan untuk resep ringan ini dengan tomat, kentang, dan roti irisan buatan sendiri, persiapan dan waktu memasak.
Bahan untuk 4 orang
- Rendam white cod gr. 400
- Satu liter dan seperempat kaldu
- Tomat matang atau dikupas gr. 300
- Kentang besar
- Setengah bawang
- Wortel
- Tangkai seledri
- 4 potong roti buatan sendiri
- Minyak zaitun
- Garam dan lada
Bacaan yang disarankan- Mie telur dengan seafood, resep dengan fasolari, kerang dan remis
- Pasta paccheri dengan scampi dan terong
- Sotong diisi ravioli dengan saus cukini
- Spageti dengan ikan sarden segar
- Pasta buatan sendiri dengan gurita bayi dan arugula segar
Persiapan sup cod dan kentang
Kupas, encerkan dan potong cod menjadi potongan-potongan kecil.
Dalam wajan, kecoklatan aroma cincang halus dalam 5 sendok makan minyak.
Segera setelah bawang layu, tambahkan cod dan masak selama beberapa menit.
Kemudian tambahkan tomat dan lada.
Masak selama sepuluh menit lalu tuangkan kaldu mendidih.
Tambahkan juga kentang yang sudah dikupas dan dicincang.
Tambahkan garam dan masak perlahan selama sekitar tiga perempat jam.
Taruh sepotong roti panggang di setiap mangkuk dan tuangkan sup di atasnya.
