Cara membuat creme karamel, resep asli untuk susu dan puding telur, untuk dimasak dalam bak air, sehingga selama memasak tetap terlindung dari panas langsung oven.
Bahan untuk 4 orang
- 4 dl susu
- 150 g gula
- 2 telur utuh dan 3 kuning telur
- 4 sendok makan karamel
- 1 sachet vanilin
Cara menyiapkan creme karamel atau puding susu
Kerjakan telur dengan baik dengan gula dan kemudian tuangkan susu mendidih dengan vanilin.
Campur dan saring persiapan melalui saringan yang sangat tebal.
Masukkan beberapa sendok makan karamel ke dalam cetakan kosong dan kering dan tuangkan di atas campuran yang masih panas.
Tempatkan cetakan di panci, yang pada gilirannya akan ditempatkan di wadah lain yang berisi air panas.
Pindahkan ke oven pada 160 ° C selama sekitar dua puluh menit dan masak di bak air.
Bacaan yang disarankan- Pancake San Giuseppe dengan kismis
- Resep pai apel klasik sederhana dan cepat
- Charlotte dengan mousse cokelat hitam
- Kue selai raspberry dengan almond, hazelnut, dan kacang pinus
- Kue dengan tepung kastanye, kacang pinus, dan kismis
Biarkan dingin sebelum mematikan dan sajikan.
Instruksi untuk karamel
Untuk karamel, masak 250 gram gula dengan api kecil, balikkan dengan spatula, jika sudah diwarnai dengan baik, basahi dengan beberapa sendok makan air dingin, lalu matikan api segera dan aduk lagi selama beberapa menit.
