Cara menyiapkan kentang goreng dalam mentega dengan resep sederhana yang menjelaskan cara menggabungkan telur dalam wajan untuk menyajikan hidangan bersatu dengan efek tertentu.
Bahan untuk 4 porsi
- 80 gr. mentega
- garam
- 8 butir telur
- 2 kentang ukuran sedang
Persiapan kentang goreng dalam mentega
Kupas dan cuci kentang, keringkan dan potong menjadi irisan setengah sentimeter, kemudian tumpang tindih irisan dan dapatkan batang tidak lebih dari setengah sentimeter.
Lelehkan mentega dalam wajan yang sangat besar, sampai berbusa, lalu tambahkan stik kentang, asin dan aduk sering, tunggu sampai mereka mengambil warna emas klasik, itu harus memakan waktu maksimum 7 menit.
Pada titik ini, pecahkan telur dalam wajan, garamkan dan masak dengan api besar selama 2 menit, aduk untuk mencampur kuning telur dengan putih telur secara ringan, kedua bagian telur harus tetap berbeda satu sama lain.
Akhirnya sajikan segera setelah memasak.
