Cara membuat telur rebus au gratin, resep mudah untuk hidangan sederhana yang diperkaya dengan ham yang dimasak, irisan tipis, roti sandwich, saus bechamel dan banyak lagi untuk dimasak dalam wajan.
Bahan untuk 4 orang
- 4 butir telur
- 4 potong roti sandwich
- 4 potong
- 4 iris tipis ham yang dimasak
- 40 g mentega
- 1 dl susu
- 4 sendok teh Parmesan parut
- 10 g tepung terigu
- cuka
- garam
Bacaan yang disarankan- Telur goreng: resep dalam wajan dengan cara alami
- Telur orak-arik keju dan kenari
- Telur jamur dengan saus tomat
- Orak-arik telur dengan asparagus putih krem
- Telur dengan kacang polong dan bacon: resep sederhana dengan fontina
Cara menyiapkan telur rebus au gratin
Dengan pemotong kue, potong 4 cakram dari irisan roti sandwich dan masukkan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi mentega.
Selalu dengan cetakan yang sama memotong 4 iris keju dan mengaturnya di atas roti, kemudian meletakkan ham yang dimasak di atas berhati-hati agar tidak keluar dari tepi.
Letakkan wajan di atas api dengan air asin dan diasamkan dengan sesendok cuka, begitu mendidih naik, turunkan nyala api seminimal mungkin.
Pop telur di piring dan geser ke dalam air, ulangi operasi juga untuk 3 telur lainnya, kemudian masak mereka 3-4 menit.
Tarik telur dengan sendok berlubang dan celupkan ke dalam mangkuk berisi air segar.
Setelah dingin, angkat telur dengan sendok berlubang, letakkan di atas handuk bersih, lalu keringkan.
Potong garis telur dan atur di atas ham yang dimasak.
Siapkan béchamel dengan 20 g mentega, 10 g tepung, 1 dl susu dan garam secukupnya.
Tuang saus di atas telur dan taburi dengan Parmesan parut.
Panggang sekitar 10 menit dan sajikan segera di atas meja.
