Cara membuat saus hijau dengan teri dan caper, resep termasuk mentimun dan remah roti, dengan prosedur persiapan rinci.
Bahan saus hijau
- 2 tandan peterseli
- 1 butir telur rebus
- 2 ikan teri
- 1 genggam caper
- 30 gr. remah roti
- 3 mentimun kecil
- 2 siung bawang putih
- minyak zaitun extra virgin
- cuka anggur
- garam
Bacaan yang disarankan- Artichoke peterseli dengan bawang putih
- Irisan kol dengan sosis dan zaitun
- Saus caper dan ikan teri dengan zaitun
- Kentang goreng dengan tomat
- Resep untuk salad pedesaan dengan selada dan ikan teri
Persiapan saus hijau dengan ikan teri dan caper
Rendam telur dan caper dalam bak jika dalam garam, basahi remah roti dengan cuka, bersihkan peterseli dan keringkan dengan sempurna.
Dengan talenan dan mezzaluna mulai memotong peterseli, caper, gherkin, bawang putih dan ikan teri bersama, terus sampai semua bahan tercampur dengan baik dan tidak lagi dapat dibedakan satu sama lain.
Hancurkan telur rebus dan campur dengan remah yang direndam dalam cuka.
Pindahkan semua bahan ke gelas, porselen atau wadah terakota dengan tutupnya dan tambahkan minyak dan garam.
