Cara membuat gurita bakar dengan kentang panggang dengan memasak ikan dengan jahe, bawang putih dan rempah aromatik dalam wajan, sebelum dilewatkan di atas piring bersuhu tinggi dan akhirnya disajikan dengan dibumbui dengan minyak dan lemon.
Bahan untuk 4 orang
- 1 gurita sudah dibersihkan
- 3 siung bawang putih
- 10 g jahe segar
- 1 lemon
- peterseli dan rosemary
- 2 kentang
- 6 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Cara menyiapkan gurita bakar dengan kentang
Dalam panci dengan sedikit minyak, jahe, dan bawang putih, kecokelikan selama setidaknya 20 menit, kemudian diamkan selama sekitar 4 jam dalam wadah yang ditutup dengan bungkus plastik.
Kupas kentang dan dengan bentuk sendok bola biasa.
Celupkan bola kentang dalam air mendidih selama beberapa detik dan kemudian masukkan ke dalam oven untuk dipanggang dengan minyak zaitun, garam dan rosemary.
Bacaan yang disarankan- Lobster Thermidore, resep asli dengan saus
- Sotong boneka mudah dibuat dalam wajan dengan anggur putih
- Boneka ikan teri dilapisi tepung roti dan digoreng
- Nicoise sole: resep dengan lemon
- Fillet ikan San Pietro panggang dalam oven
Potong tentakel gurita menjadi 2 bagian dan masak dalam wajan dengan minyak dan peterseli, lalu letakkan di atas piring pada suhu tinggi.
Bumbui gurita dengan minyak dan lemon dan sajikan dengan kentang panggang.
