Cara membuat telur dadar dengan katak, resep untuk membuat di wajan setelah pra-kecoklatan hewan dalam mentega, yang melibatkan menambahkan susu ke telur kocok sebelum menambahkan amfibi.
Bahan untuk 4 orang
- 48 katak cantik sudah dibersihkan
- 4 butir telur
- 50 gr mentega
- 3 sendok makan tepung
- 2 sendok makan Parmesan parut
- setengah gelas susu
- sejumput bubuk pala
- garam dan merica
Mempersiapkan telur dadar dengan katak
Cuci kodok dengan baik, lepaskan paha dan keringkan, lalu tepung sedikit.
Tempatkan wadah besar di atas api, buat kecokelatan kodok dalam mentega berbusa, menunggu mereka untuk mengambil warna emas, dengan pandangan ke depan untuk mencampur secara berkala.
Bacaan yang disarankan- Telur goreng: resep dalam wajan dengan cara alami
- Telur orak-arik keju dan kenari
- Telur jamur dengan saus tomat
- Orak-arik telur dengan asparagus putih krem
- Telur dengan kacang polong dan bacon: resep sederhana dengan fontina
Setelah ini selesai, letakkan di atas piring dan biarkan dingin.
Kocok telur dalam mangkuk dengan sesendok tepung putih, garam dan merica, serta sejumput pala, lalu, terus kocok dengan garpu, tambahkan susu, keju parut, dan katak.
Letakkan wajan besar di atas api, cocok untuk menggoreng, dengan tiga sendok makan minyak.
Segera setelah minyak mendidih, tuangkan campuran yang baru disiapkan, aduk sedikit dan tunggu hingga mulai mengental, lalu oleskan di bagian bawah wajan sampai benar-benar terisi penuh.
Biarkan omelet untuk memasak di satu sisi, lalu, dengan bantuan tutupnya, balikkan dan masak di sisi lainnya.
Setelah memasak selesai, menuang telur dadar dengan katak di piring saji, dapat disajikan panas dan dingin tergantung pada preferensi Anda.
