Cara menyiapkan gigitan bebek dengan jeruk, resep mudah ditemani dengan puding beras untuk digunakan sebagai lauk.
Bahan untuk 4 orang
- 2 dada bebek
- 3 jeruk
- 200 g beras
- mentega
- parmesan parut
- 1/2 lemon
- minyak zaitun extra virgin
- gula
- cuka anggur putih
- garam
Bacaan yang disarankan- Nasi Yunani dan daging gratin
- Fettucine mentega tiga jenis
- Pie dan ham endive Belgia dengan saus bechamel
- Kacang Calabria dengan paprika
- Salad nasi dengan udang dan tuna
- merica
Cara memasak gigitan bebek dengan jeruk
Bersihkan jeruk dan lepaskan kulit dari irisan, lalu lepaskan bagian putih dari kulit jeruk dan potong bagian yang berwarna menjadi potongan tipis.
Rebus nasi dalam air asin mendidih, kemudian tiriskan al dente dan lulus dalam mangkuk, kemudian bumbui dengan 40 g mentega dan sesendok Parmesan.
Ambil 4 cetakan bulat, sajikan mentega dan isi kembali dengan nasi, lalu panggang selama 5 menit pada suhu 180 ° C.
Masukkan dada bebek ke dalam wajan, olesi dengan sedikit minyak, garam dan merica, panggang 180 ° C selama sekitar 20 menit, kemudian potong menjadi potongan-potongan kecil.
Dalam panci, karamelkan satu sendok teh gula dengan sesendok cuka di atas api yang sangat rendah, lalu tuangkan jus masakan dari dada bebek, jus 2 jeruk, 1/2 lemon dan kulitnya potong-potong orange.
Atur nugget bebek dan irisan jeruk di piring saji, dengan saus jeruk di atasnya, dan puding nasi di sebelahnya.
