Cara menyiapkan pasta dengan selada dan ham, resep hidangan pertama dengan pasta rasa bijak yang harus disiapkan dalam waktu singkat.
Bahan untuk 4 orang
- 320 gr mie telur
- 1 kepala selada
- 1 bawang merah
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 setangkai bijak
- 100 g ham mentah bebas lemak
- 1 kacang sayur
- garam dan merica
Persiapan tagliatelle dengan selada dan ham
Mulailah dengan mengupas daun bawang, membersihkannya dari batang dan memotongnya dengan halus.
Panaskan minyak dalam panci dengan setangkai bijak dan ham cincang, coklat bawang di atasnya, berhati-hati untuk mencampur sering menggunakan sendok kayu.
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
Tambahkan potongan selada menjadi potongan-potongan dan tingkatkan nyala api, kemudian tambahkan kacang sayur yang sudah hancur ke dalam rasa dan, setelah 5 menit, angkat dari api.
Masukkan semua yang ada di blender, untuk mendapatkan saus yang homogen, lalu kembalikan panasnya untuk mengentalkannya, lalu tambahkan garam dan merica.
Rebus tagliatelle dalam banyak air asin mendidih, tiriskan mereka masih al dente dan bumbui dengan selada dan saus ham, kemudian sajikan segera di atas meja tanpa membiarkannya dingin.
