Resep gnocchi kentang buatan sendiri, untuk direbus dalam air asin dan dibumbui dengan lapisan parmesan dan tomat atau saus daging pilihan Anda.
Bahan untuk 4 orang
- 1 Kg kentang
- 250 gr. tepung
- 2 kuning telur
- garam
Cara membuat pangsit kentang
Rebus kentang tanpa mengupasnya.
Segera setelah matang, kupas, masukkan ke passatutto dan campurkan bersama tepung, kuning telur dan sedikit garam.
Uleni adonan dengan baik dan buatlah roti kecil dengan jari dan potong menjadi 2 atau 3 cm pangsit panjang.
Masak mereka dalam air asin yang berlimpah selama sekitar dua menit (mereka dimasak ketika mereka naik ke permukaan).
Angkat sedikit demi sedikit dengan sendok berlubang, tiriskan, atur dalam mangkuk dan bumbui dengan keju dan tomat atau saus daging.
