Cara membuat spageti dengan kenari, resep mudah disiapkan dengan cepat dan dengan sedikit bahan, termasuk Parmesan dan kemangi, dibumbui dengan minyak zaitun.
Bahan untuk 4 porsi
- Setangkai kemangi
- Parut Parmesan
- Minyak zaitun
- Spaghetti gr. 350
- Kacang kenari gr. 200 dengan cangkang
- Garam dan lada
Persiapan spageti dengan kenari
Bersihkan kemangi dan lepaskan batang dan iga besar.
Cincang dengan halus di talenan (atau lebih baik hancurkan dengan kenari dalam mortar) bersama dengan kenari yang dikupas.
Masukkan semuanya ke dalam sup, garam, merica, dan tambahkan 4 sendok makan keju.
Masih mengaduk, tuangkan sedikit minyak yang sangat baik sampai Anda mendapatkan krim kental, seperti pesto.
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
Masak pasta al dente dan bumbui segera dengan saus ini.
Sajikan keju secara terpisah.
