Cara membuat tomat diisi dengan telur, resep termasuk ham dimasak dan parmesan parut di antara bahan-bahan, persiapan cepat dan mudah dengan memasak di oven.
Bahan untuk 6 porsi
- 80 gr. keju parut Parmesan
- 1/2 dl krim
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 20 g mentega
- 8 tomat berukuran sedang
- 6 telur
- 100 g ham yang dimasak dalam satu irisan
- 2 bawang merah
- 1 ikat peterseli
- garam dan merica
Bacaan yang disarankan- Telur goreng: resep dalam wajan dengan cara alami
- Telur orak-arik keju dan kenari
- Telur jamur dengan saus tomat
- Orak-arik telur dengan asparagus putih krem
- Telur dengan kacang polong dan bacon: resep sederhana dengan fontina
Cara menyiapkan tomat isi dengan telur
Pertama-tama cuci tomat dan, setelah mengeringkannya, potong tutup atas, kemudian kosongkan dari pulp internal.
Lanjutkan dengan mencelupkan ham, kemudian kupas bawang merah dan, setelah mencuci mereka, potong menjadi irisan tipis.
Dalam mangkuk, kocok 4 butir telur dan hanya 2 kuning telur, sisihkan putih telur untuk yang terakhir, dengan sedikit garam dan merica, tambahkan krim.
Lelehkan mentega dalam wajan anti-lengket untuk menyalakan api, tambahkan campuran telur dan krim, aduk cepat dengan sendok kayu, jaga agar kompor tetap seminimal mungkin, masak sesuai kebutuhan, jaga agar campuran telur dan krim tetap lembut.
Angkat dari api dan taruh semuanya di dalam tomat kosong dan pindahkan ke dalam oven. Kocok dua putih telur, yang sebelumnya disisihkan, dengan sejumput garam dan tambahkan keju Parmesan parut.
Sebarkan campuran yang dihasilkan pada tomat dan masukkan loyang dalam oven yang dipanaskan pada 220 ° C, masak selama 15 menit, sampai permukaan atas tomat menjadi emas.
Dalam wajan dengan sedikit minyak, kecokelatan bawang merah tanpa membiarkannya kecoklatan, tambahkan ham yang telah dipotong dadu dan kecokelatan selama 2 menit.
Pada titik ini, distribusikan campuran bawang merah dan ham yang dimasak di dasar nampan saji, dan letakkan tomat isi di atasnya, taburkan dengan parsley yang dicuci dan dicincang halus.
Hidangan ini harus disajikan suam-suam kuku.
