Cara membuat pappa al pomodoro, resep khas Tuscan asli untuk memasak dalam beberapa langkah sederhana, bahan-bahan yang diperlukan, prosedur dan waktu memasak.
Bahan untuk 4 orang
- Roti basi buatan sendiri gr. 300
- Tomat matang atau dikupas gr. 500
- 2 siung bawang putih
- Basil
- Satu liter kaldu
- Minyak zaitun
- Garam dan lada
Persiapan resep asli sup tomat
Dalam panci cokelat, dalam 6 sendok makan minyak, bagi menjadi dua.
Segera setelah mereka mulai mewarnai, tambahkan tomat yang sudah dikupas dan parut dan banyak basil.
Garam, merica, dan masak selama seperempat jam. Tuang kaldu mendidih dan ketika mendidih menonjol tambahkan roti potong menjadi irisan tipis.
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
Masak 10 menit lagi, sering balik, lalu matikan api.
Setelah satu jam, aduk rata, untuk benar-benar memecahkan roti, maka, jika Anda mau, Anda bisa memanaskannya sebentar.
Sajikan panas (tidak panas) atau suam-suam kuku dengan gerimis minyak mentah.
Jangan gunakan keju sama sekali.
