Cara membuat sup daun bawang Tuscan, tomat matang dan minyak zaitun, resep Tuscan sederhana tanpa kentang, juga dimungkinkan dengan bawang sebagai alternatif sebagai bahan utama, mudah dimasak.
Bahan untuk 4 orang
- setengah kilo bawang (atau setengah kilo daun bawang)
- 1 tomat matang
- beberapa potong roti buatan sendiri
- satu tombol mentega
- minyak zaitun
- garam dan merica
Cara menyiapkan sup daun bawang Tuscan
Iris putih bawang, kecoklatan dengan minyak, segumpal mentega, garam dan merica.
Tambahkan satu liter kaldu dan tomat yang sudah dikupas dan tanpa biji, rebus selama sekitar 30 menit.
Taruh irisan roti panggang dalam mangkuk dan tuangkan kaldu dengan bawang dan minyak zaitun mentah.
Ini disajikan setelah sekitar sepuluh menit.
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
Sup yang sama bisa dibuat dengan mengganti daun bawang dengan bawang.
