Cara memasak salmon dalam oven dengan jamur dengan membungkus steak ikan dengan daun bayam dan menaburkan semuanya dengan saus tomat.
Bahan untuk 4 orang
- 4 potong salmon segar masing-masing sekitar 150 g
- 400 g daun bayam
- 1 lemon
- 500 g jamur champignon sudah dibersihkan
- 20 g peterseli
- 4 tomat
- 12 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 3 sendok makan cuka sari apel
- garam dan merica
Cara menyiapkan salmon dipanggang dengan jamur dan bayam
Potong jamur champignon menjadi irisan tipis dan kecoklatan dalam wajan dengan 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin, lalu taburkan jus lemon, garam dan merica.
Bacaan yang disarankan- Lobster Thermidore, resep asli dengan saus
- Sotong boneka mudah dibuat dalam wajan dengan anggur putih
- Boneka ikan teri dilapisi tepung roti dan digoreng
- Nicoise sole: resep dengan lemon
- Fillet ikan San Pietro panggang dalam oven
Masak jamur selama 10 menit dan akhirnya tambahkan peterseli cincang.
Biarkan mereka tetap hangat.
Dalam panci dengan 1 liter air asin mendidih, celupkan daun bayam selama 1 menit, kemudian tiriskan dan biarkan dingin dalam air dingin.
Kupas salmon steak dan setelah diasinkan dan dibumbui dengan lembut, bungkus dengan daun bayam.
Tempatkan salmon dalam loyang dengan 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin, taburi jus lemon dan panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar seperempat jam.
Setelah merebus tomat dalam air panas, buang kulitnya dan bijinya, lalu potong-potong.
Dalam wajan panaskan cuka sari apel tanpa merebusnya, tambahkan 6 sendok makan minyak zaitun extra virgin dan tomat yang dipotong dadu.
Masak selama 2-3 menit.
Tempatkan champignon dalam nampan dan letakkan irisan salmon yang dibungkus bayam di atasnya.
Taburi semuanya dengan saus tomat dan sajikan.
