Cara membuat ikan kod putih dengan kentang, resep yang mencakup, di antara bahan-bahannya, catmint dan cabai, untuk disajikan dalam mangkuk dengan roti panggang buatan sendiri.
Bahan untuk 4 porsi
- Cabai
- 2 kentang besar
- Roti buatan sendiri
- Minyak zaitun
- Cod basah: gr. 800
- 4 siung bawang putih
- Nepitella
- Garam
Persiapan cod putih dengan kentang
Encerkan dan kupas cod, kemudian potong-potong sekitar 5 sentimeter kali 5.
Dalam panci, tuangkan satu liter air dingin, tambahkan semuanya, catmint, sejumput cabai, kentang dalam potongan kecil, setengah gelas minyak dan sedikit garam.
Bacaan yang disarankan- Lobster Thermidore, resep asli dengan saus
- Sotong boneka mudah dibuat dalam wajan dengan anggur putih
- Boneka ikan teri dilapisi tepung roti dan digoreng
- Nicoise sole: resep dengan lemon
- Fillet ikan San Pietro panggang dalam oven
Rebus perlahan selama sekitar setengah jam, lalu tambahkan cod dan masak seperempat jam lagi, perlahan dan dengan wadah terbuka.
Dalam tureen taruh irisan roti panggang dan tuangkan sup cod di atasnya.
