Cara memasak telur goreng dengan truffle putih, resep sederhana namun sangat lezat, untuk itu prosedur persiapan mudah yang membutuhkan beberapa bahan dijelaskan secara rinci.
Bahan untuk 4 orang
- 8 butir telur
- 1 truffle putih
- 50 gr mentega
- Keju Parmesan 50 gr dalam satu potong
- lada putih yang baru ditumbuk
- garam
Persiapan telur goreng dengan truffle putih
Sapukan truffle dengan lembut, lalu masukkan ke serbet kertas lembab untuk menghilangkan sisa jamur.
Lelehkan dua puluh gram mentega dalam panci.
Bagi mentega yang tersisa di bagian yang sama dan letakkan di empat loyang, untuk ditempatkan pada panas yang sangat rendah.
Lelehkan mentega, lalu pecahkan dua telur di setiap loyang.
Bacaan yang disarankan- Telur goreng: resep dalam wajan dengan cara alami
- Telur orak-arik keju dan kenari
- Telur jamur dengan saus tomat
- Orak-arik telur dengan asparagus putih krem
- Telur dengan kacang polong dan bacon: resep sederhana dengan fontina
Bumbui dengan sedikit garam dan merica dan, menggunakan pemotong truffle khusus, bawalah irisan truffle langsung ke telur dalam jumlah yang sama untuk setiap tamu.
Potong dengan cara yang sama, selalu menggunakan pemotong truffle, juga keju, membiarkan serpihan yang sangat tipis turun di atas truffle.
Akhirnya, distribusikan mentega cair pada permukaan dan masukkan wajan dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 derajat selama sepuluh menit, atau waktu yang diperlukan untuk memasak telur dan melelehkan keju.
Setelah ini selesai, telur goreng dengan truffle putih harus disajikan masih panas.
