Cara membuat udang goreng yang dimasak dengan mentega sherry dan peterseli cincang, beberapa bahan yang diperlukan dan persiapan cepat.
Bahan untuk 4 porsi
- 2 sendok makan peterseli cincang
- 40 gr. mentega
- 500 gr. udang kupas
- 5 sendok makan sherry kering
- garam
Cara membuat udang di wajan sherry
Mulailah dengan melelehkan mentega dalam wajan, lalu tambahkan udang, garam dan aduk sesekali selama memasak, yang seharusnya sekitar 4 menit.
Dengan sendok berlubang, pindahkan udang ke piring saji dan tuangkan sherry ke dalam panci memasak, tambahkan peterseli dan biarkan cairan memasak berkurang menjadi setengah sambil terus mengaduk api yang tinggi.
Akhirnya distribusikan saus yang didapat pada udang dan sajikan masih panas.
