Bagaimana kentang gnocchi dengan fontina dibuat, sebuah resep yang melibatkan penambahan krim, bahan-bahan yang diperlukan, dan perincian persiapan.

Bahan untuk 4 orang

- 500 gr pangsit kentang

- 5 sendok makan keju Parmesan parut

- 6 sendok krim

- 150 gr keju fontina yang diiris tipis

- garam

- mentega

Cara memasak kentang gnocchi dengan keju fontina

Rebus wajan dengan dua liter air dan satu sendok makan garam kasar di atas api, sambil menyalakan oven pada suhu 200 ° C.

Siapkan bagian bawah piring oven dengan sepotong mentega, segera setelah air di atas api mulai mendidih, buang pangsit dan masak selama sekitar 3 menit dengan api sedang, sinyal memasak diberikan dengan kedatangannya ke permukaan.

Tiriskan mereka dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam panci yang sudah dilumuri mentega.

Oleskan Parmesan parut ke seluruh permukaan, lalu taburkan krim dan tutup dengan irisan keju fontina.

Bacaan yang disarankan

• Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
• Timbale beras dan terong panggang
• Tagliatelle dengan saus safron dan remis
• Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
• Tagliatelle dengan udang dan paprika

Masukkan ke dalam oven pada suhu yang ditentukan tercapai dan masak selama 3 menit, sampai fontina meleleh, tanpa membesar-besarkan agar tidak mengering terlalu lama atau, lebih buruk, membakar semuanya.

Gnocchi kentang dengan keju fontina harus disajikan masih sangat panas, menyimpannya dalam wadah yang sama yang digunakan untuk memasak dalam oven.